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维生素C钠

维生素

产品名称:维生素C钠
 
同义词:L-抗坏血酸钠;L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠
 
英文名称:Sodium ascorbate
 
分子式:C6H7NaO6
 
分子量:198.1059
 
CAS号:134-03-2
 
EC号:205-126-1
 
密度:1.66 g/cm3
 
熔点:218 oC(分解)
 
沸点:552.7 oC at 760 mmHg
 
闪点:238.2 oC
 
含量:99%
 
性状:白色结晶或结晶性粉末
 
来源:食物来源;新鲜水果及绿叶蔬菜
 
应用范围:
 
1.可用于维生素C补充,作用与抗坏血酸相同,但由于是钠盐,所以性能更稳定,同时不再有维生素c的强酸性,可以与多种药物同时服用,更优于维生素C。
 
2.添加于食品和饮料中可用于抗氧化,能有效防止食品和饮料变色,变味。 被广泛应用于火腿、香肠、鱼糕的保鲜固色和月饼、蛋糕的防霉。
 
3.加入化妆品中用于防皱、抗衰老、美白。
 
包装:25KG/纸板箱